Valrhona 46% Bahibe Feves 1lb

Valrhona 46% Bahibe Feves 1lb

$40.25
$40.25
Sold out

Only 5 left in stock.

Description

Bahibé 46%, Single Origin* Dominican Republic, a Valrhona milk chocolate Grand Cru with a cocoa-rich taste and cereal and ripe fruit notes, made from *cocoa beans from Duarte province.

Flavor Profile: Cocoa

Secondary Notes: Cereals

Hint of: Ripe Fruits

Optimal Application: Mousse

Recommended Applications: Coating – Moulding – Bars – Cream mix & Ganache – Ice creams & sorbets

Pairings: Banana – Pear – Coffee – Vanilla – Caramel – Cereal – Pepper